{"id":1456,"date":"2023-10-06T11:35:15","date_gmt":"2023-10-06T09:35:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/?p=1456"},"modified":"2023-10-23T21:53:11","modified_gmt":"2023-10-23T19:53:11","slug":"past-het-dier-nog-op-ons-bord","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/","title":{"rendered":"Past het dier nog op ons bord?"},"content":{"rendered":"
Lezing: prof.dr. Imke de Boer<\/a> (Wageningen Universiteit)
\n<\/span><\/h6>\n
\"\"
Dieren om op te eten.<\/figcaption><\/figure>\n

Imke de Boer beschrijft op 16 oktober\u00a0 hoe de rol van het dier in ons voedselsysteem kraakt in haar voegen. Op heldere en overtuigende wijze laat ze zien dat verandering \u2013 hoe moeilijk ook \u2013 mogelijk is.\u2019 [luister naar Vroege Vogels radiofragment<\/a>]<\/p>\n

\"\"
Boektitel - Imke de Boer<\/figcaption><\/figure>\n

De huidige veehouderij draagt bij aan de klimaatcrisis en het verlies van biodiversiteit. Moeten we daarom allemaal veganist worden? Misschien niet want het is mogelijk dieren alleen nog te voeren met biomassa die wijzelf toch niet kunnen eten, zoals reststromen en gras. Dan past een beetje dierlijk voedsel wel in een duurzaam dieet maar is zo\u2019n dieet nog wel gezond voor ons? Willen wij nog wel dieren houden en doden voor de productie van ons voedsel? Imke de Boer neemt ons mee op een persoonlijke reis langs al deze vragen, en biedt de wetenschappelijke basis \u201cVoetafdruk van de kippenbout\u201d die nodig is voor het formuleren van antwoorden. \u2018Imke de Boer durft ons haar innerlijke strijd te laten zien, die velen van ons moeten herkennen: wat is onze fundamentele houding tegenover dieren? Een eerlijk en helder verhaal met behartenswaardige aanbevelingen, ook over de rol van dierlijk voedsel in een planeetvriendelijk dieet.\u2019 Haar adviezen komen goed overeen met de laatste \u201cSchijf van Vijf\u201d van de Voedsel en Waren Autoriteit, zoals recentelijk gepubliceerd.<\/p>\n

\"\"
Imke de Boer (foto: Linelle Deunk)<\/figcaption><\/figure>\n

prof.dr. Imke de Boer is hoogleraar Dieren & Duurzame Voedselsystemen aan de Wageningen Universiteit en leidt het bedrijf De Boer en Voedsel. Ze onderzoekt op holistische wijze duurzame voedselsystemen. Ze vat haar onderwerp ook wel samen als \u2018een gezonde aarde is essentieel voor een goed en gezond leven\u2019. In haar visie staan drie uitgangspunten centraal: een circulair voedselsysteem; het opnieuw verbinden van de burger met zijn voedsel (weet wat je eet), en een nieuwe economie.\u00a0 Ze ontving in 2020, samen met haar team, de prestigieuze Rockefeller Food System Vision Prize<\/a>.<\/p>\n

Het belooft een boeiende en interessante avond te worden , die gehouden wordt in zaal De Ploeg van Jaimy\u2019s restaurant<\/a> en begint om 20.00 uur, zaal open vanaf 19.30 uur. Entree is gratis voor leden maar andere ge\u00efnteresseerden zijn ook hartelijk welkom (\u20ac 5,-- incl. een kopje koffie\/thee).<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lezing: prof.dr. Imke de Boer (Wageningen Universiteit) Imke de Boer beschrijft op 16 oktober\u00a0 hoe de rol van het dier in ons voedselsysteem kraakt in haar voegen. Op heldere en overtuigende wijze laat ze zien dat verandering \u2013 hoe moeilijk ook \u2013 mogelijk is.\u2019 [luister naar Vroege Vogels radiofragment]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[6],"tags":[189,188,191,190,192],"class_list":["post-1456","post","type-post","status-publish","format-standard","category-lezingen","tag-boerderij-dieren","tag-dieren-footprint","tag-reststromen","tag-voedselsysteem","tag-zorg-voor-de-wereld","h-entry","hentry","h-as-article"],"jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nPast het dier nog op ons bord? - NUT Zelhem<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nl_NL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Past het dier nog op ons bord? - NUT Zelhem\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Lezing: prof.dr. Imke de Boer (Wageningen Universiteit) Imke de Boer beschrijft op 16 oktober\u00a0 hoe de rol van het dier in ons voedselsysteem kraakt in haar voegen. Op heldere en overtuigende wijze laat ze zien dat verandering \u2013 hoe moeilijk ook \u2013 mogelijk is.\u2019 [luister naar Vroege Vogels radiofragment]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"NUT Zelhem\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2023-10-06T09:35:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2023-10-23T19:53:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VarkensKop-1024x430.jpg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Cees Corts\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Geschreven door\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Cees Corts\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Geschatte leestijd\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2 minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/\"},\"author\":{\"name\":\"Cees Corts\",\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#\/schema\/person\/513aeb3376b39fddb9996adca7857626\"},\"headline\":\"Past het dier nog op ons bord?\",\"datePublished\":\"2023-10-06T09:35:15+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-23T19:53:11+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/\"},\"wordCount\":400,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VarkensKop-1024x430.jpg\",\"keywords\":[\"boerderij dieren\",\"dieren footprint\",\"reststromen\",\"voedselsysteem\",\"zorg voor de wereld\"],\"articleSection\":[\"Lezingen\"],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/\",\"url\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/\",\"name\":\"Past het dier nog op ons bord? - NUT Zelhem\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VarkensKop-1024x430.jpg\",\"datePublished\":\"2023-10-06T09:35:15+00:00\",\"dateModified\":\"2023-10-23T19:53:11+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.nutzelhem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VarkensKop.jpg?fit=1192%2C501&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.nutzelhem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VarkensKop.jpg?fit=1192%2C501&ssl=1\",\"width\":1192,\"height\":501,\"caption\":\"Dieren om te eten.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Past het dier nog op ons bord?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/\",\"name\":\"NUT Zelhem\",\"description\":\"Departement van de Maatschappij tot Nut van 't Algemeen\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"nl-NL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#organization\",\"name\":\"NUT Zelhem\",\"url\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.nutzelhem.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/wapen-2.png?fit=88%2C100&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/www.nutzelhem.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/wapen-2.png?fit=88%2C100&ssl=1\",\"width\":88,\"height\":100,\"caption\":\"NUT Zelhem\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#\/schema\/logo\/image\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#\/schema\/person\/513aeb3376b39fddb9996adca7857626\",\"name\":\"Cees Corts\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"nl-NL\",\"@id\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53196da5a958d2d71f6e1ae3a46a09191a0cb12707487cc71931d4c08ae467f3?s=96&d=identicon&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53196da5a958d2d71f6e1ae3a46a09191a0cb12707487cc71931d4c08ae467f3?s=96&d=identicon&r=g\",\"caption\":\"Cees Corts\"},\"url\":\"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/author\/ceescorts\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Past het dier nog op ons bord? - NUT Zelhem","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/","og_locale":"nl_NL","og_type":"article","og_title":"Past het dier nog op ons bord? - NUT Zelhem","og_description":"Lezing: prof.dr. Imke de Boer (Wageningen Universiteit) Imke de Boer beschrijft op 16 oktober\u00a0 hoe de rol van het dier in ons voedselsysteem kraakt in haar voegen. Op heldere en overtuigende wijze laat ze zien dat verandering \u2013 hoe moeilijk ook \u2013 mogelijk is.\u2019 [luister naar Vroege Vogels radiofragment]","og_url":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/","og_site_name":"NUT Zelhem","article_published_time":"2023-10-06T09:35:15+00:00","article_modified_time":"2023-10-23T19:53:11+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VarkensKop-1024x430.jpg","type":"","width":"","height":""}],"author":"Cees Corts","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Geschreven door":"Cees Corts","Geschatte leestijd":"2 minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/"},"author":{"name":"Cees Corts","@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#\/schema\/person\/513aeb3376b39fddb9996adca7857626"},"headline":"Past het dier nog op ons bord?","datePublished":"2023-10-06T09:35:15+00:00","dateModified":"2023-10-23T19:53:11+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/"},"wordCount":400,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VarkensKop-1024x430.jpg","keywords":["boerderij dieren","dieren footprint","reststromen","voedselsysteem","zorg voor de wereld"],"articleSection":["Lezingen"],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/","url":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/","name":"Past het dier nog op ons bord? - NUT Zelhem","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VarkensKop-1024x430.jpg","datePublished":"2023-10-06T09:35:15+00:00","dateModified":"2023-10-23T19:53:11+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nl-NL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/#primaryimage","url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.nutzelhem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VarkensKop.jpg?fit=1192%2C501&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.nutzelhem.nl\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/VarkensKop.jpg?fit=1192%2C501&ssl=1","width":1192,"height":501,"caption":"Dieren om te eten."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/2023\/past-het-dier-nog-op-ons-bord\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Past het dier nog op ons bord?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#website","url":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/","name":"NUT Zelhem","description":"Departement van de Maatschappij tot Nut van 't Algemeen","publisher":{"@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"nl-NL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#organization","name":"NUT Zelhem","url":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/i0.wp.com\/www.nutzelhem.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/wapen-2.png?fit=88%2C100&ssl=1","contentUrl":"https:\/\/i0.wp.com\/www.nutzelhem.nl\/wp-content\/uploads\/2016\/10\/wapen-2.png?fit=88%2C100&ssl=1","width":88,"height":100,"caption":"NUT Zelhem"},"image":{"@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#\/schema\/person\/513aeb3376b39fddb9996adca7857626","name":"Cees Corts","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"nl-NL","@id":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53196da5a958d2d71f6e1ae3a46a09191a0cb12707487cc71931d4c08ae467f3?s=96&d=identicon&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/53196da5a958d2d71f6e1ae3a46a09191a0cb12707487cc71931d4c08ae467f3?s=96&d=identicon&r=g","caption":"Cees Corts"},"url":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/author\/ceescorts\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p8bTZI-nu","jetpack-related-posts":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1456","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1456"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1456\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1467,"href":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1456\/revisions\/1467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1456"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1456"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.nutzelhem.nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1456"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}